鮭とレタスの中華風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。レタスは1㎝角切り、人参は短冊切りにする。

2. 2

   鍋にスープと人参を入れ、蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ご飯を加えてほぐし、とろみがつくまで煮る。鮭、レタス、ゴマ油を加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。

4. 4

   溶いた卵を流しいれ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、2~3分蒸らしてから召し上がれ。