ほうれん草とプチトマトのバジル風味スープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短めに切る。
ミディトマトは8等分、玉ねぎはざく切り、人参はいちょう切りにする。
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- 2
- 鍋にミディトマト、玉ねぎ、人参、野菜ジュース、水、コンソメ、オリーブオイルを入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
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- 3
- ほうれん草とドライバジルを加えてほうれん草が柔らかくなるまで煮て、塩とコショウで味を調えたら出来上がり。
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