鶏肉とほうれん草のミルクスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は皮を取って2㎝角切りにし、塩小さじ1/3をまぶしておく。
ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短めに切る。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
鍋に鶏肉、バター、ニンニクを入れ、バターが溶けるまで炒める。
-
3
火を止めて薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、中火にかけて1~2分炒める。
牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。 -
4
ほうれん草を加えてなじむまで煮て、塩とコショウで味を調える。
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