アジのから揚げレモンマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは内臓を取ってきれいに洗い、水をふき取る。
   
   ぜいごをそぎ取り、塩をまぶして5分ほど置く。

2. 2

   フライパンに油を5ミリ程度入れて温め、薄力粉をまぶしたアジを並べる。
   
   中火で片面3~4分ずつ、こんがりするまで揚げ焼きにする。

3. 3

   ソースの材料をよく混ぜる。

4. 4

   アジの油を切って器に盛り付け、3をかけて召し上がれ。