小松菜と豚肉のゴマ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切りにする。
   
   豚肉は食べやすい長さに切り、＊をもみ込む。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、肉を炒め、8割程度火が通ったら取り出す。

3. 3

   肉を炒めたフライパンに小松菜を入れて軽く炒め、〇を加えて蓋をする。
   
   蒸気が上がったら中火にし、小松菜が柔らかくなるまで3~4分煮る。

4. 4

   肉を戻し、水分が少し残る程度まで煮詰め、塩で味を調える。
   
   器に盛り付け、ごまを振って出来上がり。