胸肉と大根の梅味噌だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切りスライサーで千切りにする。
   
   胸肉は皮を取って観音開きにし、＊をまぶす。

2. 2

   梅干しは種を取ってたたき、〇と混ぜる。

3. 3

   鍋に大根をしいて胸肉を乗せ、水100㏄を加えて蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にし、胸肉に火が通るまで7~8分蒸す。

4. 4

   胸肉を取りだしてそぎ切りにし、大根と共にお皿に盛り付け、2をかける。