豚肉とジャガイモと白滝のおかか煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
白滝はざく切りにし、さっとゆでて水を切る。
ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
- 2 豚肉は一口大に切り、＊醤油をまぶす。
- 3 フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、ジャガイモを加えて炒める。
-
4
油がなじんだらしたらきを加えて軽く炒める。
水、醤油、砂糖を加えて煮立て、蓋をして弱火にする。
-
5
ジャガイモに火が劣るまで10分ほど煮て、蓋を取って水分を煮詰める。
最後に鰹節を加えて混ぜて出来上がり。
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