月見オクラとろろそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オクラは輪切りにし、耐熱容器に入れる。
ラップをかけ、レンジで2分加熱して火を通し、ラップを外してよく混ぜてから冷ましておく。
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2
ヤマトイモは皮をむいてすりおろし、麺つゆを50㏄程度加えてよく混ぜておく。
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3
鍋にお湯を沸かし、麺を袋の表示通りにゆでる。
水で洗ってぬめりを取り、水を切る。 -
4
器にそばをしき、2をかけ、オクラと卵黄を乗せる。
海苔を散らし、めんつゆを適宜かけて召し上がれ。
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