えびとねぎのチヂミ風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- むきえび(下処理済のものを使用) 今回は大きめ８尾
- 長ねぎ １本
- にんにく １～２片
- 小麦粉 １５０～２００ｇ
- 卵 １個
- 塩 少々
- 水 ２カップ
- ごま油 １枚ごとに小さじ１ほど
- たれ ☆しょうゆ １人分大さじ１～２
- たれ ☆きざみねぎ お好きなだけ
作り方
- 1 ねぎを５ｃｍほどの長さの千切りにする。えびを３～４等分する。にんにくをみじん切りにする。☆を混ぜ合わせ、たれを作っておく。
- 2 ボウルに卵を入れて溶き、小麦粉、水、塩を入れて混ぜ合わせる。ねぎ、えび、にんにくを加え、軽く混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油を熱し、２(1/4量ほど)を入れ、お好み焼きのように両面をこんがりと焼く。(今回は片面３分ほど)出来上がり♪
-
4
３を３回ほど繰り返す。焼きあがったチヂミは、３～４ｃｍ角に切り、たれをつけて食べる。
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- カテゴリ
- チヂミ長ネギ（ねぎ）ガーリック・にんにく
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