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ゴーヤの酢のものレシピ・作り方

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約15分
100円以下

ゴーヤはチャンプルだけじゃない

材料（1人分）

ゴーヤ: 1/2本

塩: 大さじ1/2

そのまんま酢のもの: 大さじ2

醤油: 小さじ1/2

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作り方

1

ゴーヤの種を除き、輪切りにして、塩をまぶす。
2

10分ほどおいたら、水で洗って、塩抜きをして、よく絞る
3

ゴーヤをボウルに入れて、そのまんま酢のものと醤油と合わせて、1時間ほど味を染み込ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤがかなり苦い時は塩抜き後に一度鍋で煮るとましになります

きっかけ

ゴーヤの冷凍余ってたので

公開日：2020/08/07

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カテゴリ: ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

tarotarotaro ３人の子どもがいる父親です。忙しい妻の助けになればと、料理に取り組んでいます。楽しく投稿できればと思っています。よろしくお願いします。

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