鮭とキャベツのあんかけ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと人参は短冊切りにする。

2. 2

   鍋に１と水2カップを入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、人参が柔らかくなるまで5~6分煮る。

3. 3

   鮭を乗せて蓋をし、鮭に火が通るまで2~3分蒸し煮する。
   
   鮭を取りだし、骨と皮を取り、鍋に戻す。

4. 4

   ご飯を加えてほぐし、とろみがつくまで煮る。

5. 5

   別の鍋にあんの材料を入れ、とろみがつくまで煮る。

6. 6

   器に4を盛りつけ、5をかけ、木の芽を飾るる。