鮭とブロッコリーのハーブ蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは粗みじん切りにする。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに1をしき、鮭を乗せる。
   
   水、ドライバジル、オリーブオイルをかけ、ローリエを乗せる。

3. 3

   蓋をして火にかけ、蒸気が上がったら中火にし、ブロッコリーが柔らかくなるまで、5~6分蒸し煮する。

4. 4

   煮汁が多く残っていたら少なくなるまで煮詰め、塩とコショウで味を調え、お皿に盛り付ける。