鮭とトマトとブロッコリーのバジル蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、ブロッコリー、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
   
   マッシュルームはスライスする。

2. 2

   フライパンに玉ねぎ、ブロッコリー、水、塩少々を入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱めの中火にし、玉ねぎに火が通るまで2~3分蒸し煮する。

3. 3

   マッシュルームとトマトを乗せて軽く塩を振り、鮭を乗せる。
   
   オリーブオイルをかけ、バジルと黒コショウを振って蓋をする。

4. 4

   強火にして1分ほど蒸し、弱めの中火に落として火が通るまで2~3分蒸し煮にし、鮭に火が通ったら出来上がり。