カニカマとキャベツのあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り。
   
   ネギは飾り用に千切りを作り、残りは斜め薄切りにする。

   

2. 2 ささみは薄切りにし、*をまぶしてから片栗粉小さじ1をまぶす。
   
   カニカマは1本を半分に切る。
3. 3 キクラゲは多めの水で2～3分ゆでて戻し、水を切る。
4. 4 麺はレンジで軽く温める。
5. 5 フライパンにごま油小さじ1をしき、麺をほぐして広げ、蓋をして弱めの中火で下面に焼き色がつくまで焼く。

   

6. 6 鍋にキャベツ、キクラゲ
   、〇を入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、キャベツに火が通るまで2～3分煮る。
7. 7 斜め切りのネギ、グリンピースをいれ、ささみを重ならないように乗せる。
   
   蓋をしてささみに火が通るまで1～2分煮る。

   

8. 8 カニカマを加えて混ぜ、コショウを加える。
9. 9 片栗粉大さじ山盛り1を倍量の水で溶き、様子を見ながらとろみをつけ、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
10. 10 器に麺をしき、9をかけ、千切りのネギをのせて出来上がり。