ジャガイモ、ウィンナ、ほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ホワイトソースを作る】
   耐熱容器にバターを入れ、薄力粉を乗せる。
   
   レンジで1分ほど加熱し、バターが溶けたらよく混ぜる。
2. 2 牛乳と塩を加えて混ぜ、レンジで3分加熱してよく混ぜる。
   
   その後2分加熱して混ぜるを2回繰り返す。

   

3. 3 ほうれん草はさっとゆで、水にさらしてざく切りにし、水を絞る。
   
   ウィンナーは斜め切りにする。
4. 4 ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
5. 5 鍋に1%の塩水を入れ、ジャガイモを入れて火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、5分ほどゆでる。
6. 6 マカロニを加えて混ぜ、両方に火が通るまで8分ほどゆでてザルにあげる。
7. 7 フライパンにバター5g、ほうれん草、ウィンナー、6を入れ、さっと炒めて塩とコショウを振る。

   

8. 8 器に7をいれ、ホワイトソースをかける。
9. 9 チーズを乗せ、250度のオーブンで10分、またはトースターなどでチーズがこんがりするまで焼く。