ささみとねぎの親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは斜め薄切りにし、〇をまぶす。
   
   長ネギも斜め薄切りし、青い部分と白い部分を分けておく。

2. 2

   卵をボウルに割り、卵黄2個を取り分けておく。

3. 3

   フライパンにネギの白い部分と＊をいれ、火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、ネギに火が通るまで1~2分煮る。

4. 4

   ささみを広げて入れ、裏面が白っぽくなったら裏返す。

5. 5

   卵白と卵黄一個を溶きほぐして流しいれ、ネギの青い部分も散らし、卵に火が通るまで煮る。
   
   卵黄2個を溶きほぐして加え、火を止める。

6. 6

   器にご飯を盛りつけて5をのせ、ちぎった海苔を乗せる。