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ギョニソとレンコンとブロッコリーのレタスサラダ レシピ・作り方

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mococo05
魚肉ソーセージとレンコン、ブロッコリーを入れたレタスのサラダです。

材料(3~4人分)

魚肉ソーセージ
1本
ブロッコリー
1/4個
レンコン
1/2節
レタス
4~5枚
玉ねぎ
1/4個
*酢
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*塩
少々
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1~2
塩、黒コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    レンコンは皮をむいて薄めの半月切りにし、さっとゆでて水を切る。

    ボウルに移し、*を加えてよく混ぜる。
  2. 2
    ブロッコリーは一口大に切り、好みの硬さにゆでてざるにあげ、塩を軽く振る。
  3. 3
    レタスは細切り、玉ねぎは薄切りにし、合わせて水にさらして水を切る。
  4. 4
    魚肉ソーセージは斜め切りにする。
  5. 5
    ボウルに3を入れ、塩コショウ各少々、酢、オリーブオイルをかけて混ぜる。
  6. 6
    水分を切ったレンコン、ブロッコリー、魚肉ソーセージを加えてよく混ぜる。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2020/04/13

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カテゴリ
れんこんカリフラワー

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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