ほうれん草とマッシュルームのミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、短く切って水を絞る。
   
   マッシュルームは半分に切る。
   
   玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉と塩小さじ1/3を入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   脂が多く出たらふき取る。

3. 3

   2にバター、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参をいれ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   マッシュルームとカレー粉を入れて軽く炒め、トマト缶、ケチャップを入れ、水分が少なくなるまで炒める。

5. 5

   ほうれん草を加えてなじむまで炒め、塩とコショウで味を調える。

6. 6

   鍋に1%の塩水を入れて沸かし、スパゲッティをいれ、袋の表示通りにゆでる。

7. 7

   5にスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁大さじ2~3、オリーブオイル、パルメザンチーズをいれ、よく和える。

8. 8

   塩とコショウで味を調えて出来上がり。