ポークピカタしめじのケチャップソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ソースを作る。
エリンギを薄切りにし、バター5gでさっと炒める。
＊を加えてとろみがつくまで煮る。
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2
肉は筋切りして軽くたたき、塩とコショウを振る。
薄力粉を茶こしで両面に軽く振る。
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3
フライパンにバター10gを入れて温める。
卵を溶きほぐし、肉をくぐらせてフライパンに並べる。 -
4
肉の両面をこんがりするまで強めの中火で焼いて火を通す。
お皿に盛り付け、１をかける。
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