長芋とがんもとブロッコリーの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて1㎝くらいの厚さの輪切りにする。
   
   人参は薄い輪切りにする。

2. 2

   がんもどきはさっとゆでこぼす。
   
   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、好みの硬さにゆでてザルにあげる。

3. 3

   フライパンに長芋、人参、がんもどき、だし、砂糖、醤油、塩を入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、長芋が柔らかくなるまで5~6分煮る。

4. 4

   ブロッコリーを加えて1~2分煮て、塩（分量外）で味を調える。