半熟卵とほうれん草のにしんそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を小鍋に入れ、中火にかける。
   
   沸騰したら火を止める。

2. 2

   別の鍋の卵がしっかりかぶる程度お湯を沸かし、卵をそっと入れる。
   
   6分ゆでて水で冷やし、殻をむく。

3. 3

   ほうれん草はさっとゆで、水にさらして水を絞り、ざく切りにする。

4. 4

   別の鍋にそばをゆでるお湯を沸かす。
   
   沸騰したらそばを入れて軽く混ぜ、袋の表示通りにゆでる。

5. 5

   蕎麦がゆだったらザルにあげてお湯を切り、どんぶりに入れる。

6. 6

   1をこしながら注ぎ、ほうれん草、にしん、半分に切ったゆで卵を乗せる。
   
   ネギをトッピングし、柚子を乗せる。