ニラと白菜の和風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切り、ニラはざく切りにする。
   
   肉を一口大に切り、＊醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油の半量をしき、麺を入れ、蓋をして中火にかける。
   
   1~2分したら裏返し、裏も同様に焼いて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油をしき、肉を入れてさっと炒める。
   
   白菜を加え、火が通るまで炒める。

4. 4

   麺、ニラ、醤油、鰹節を入れて麺をほぐしながら炒め、塩とコショウで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、トッピング用の鰹節を乗せ、紅ショウガを添える。