カブのコロコロ醤油漬け レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 大きいカブ 1/4個（300g）
- 塩 小さじ１/2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 カブは皮をむいてサイコロ状に切り、ポリ袋に入れる。
-
2
塩を加えて混ぜ、空気をしっかり抜いて口を閉める。
軽く重し（塩の袋など）をのせ、水が上がるまで2~3時間おく。
-
3
カブの水を絞ってビンに移し、醤油、酢、砂糖を入れて混ぜる。
時々混ぜてカブが調味料に浸るくらいになったら出来上がり。
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