ナスとピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 ナスと種を取ったピーマンは同じくらいの太さの棒状に切る。
-
2
フライパンに1とごま油をしき、油がなじむまで炒める。
醤油と砂糖を加えてさっと炒め、蓋をして弱火にする。
-
3
ナスに火が通るまで3~4分蒸し焼きにし、蓋を取って水分がなくなるまで炒める。
ゴマを指でつぶして加えて出来上がり。
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