千切り大根と胸肉、干しシイタケの煮浸し レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
干しシイタケは水につけて戻し、軸を取って薄切りにする。
大根は千切りにする。
胸肉は皮を取って細切りにし、＊をまぶす。 -
2
フライパンに干しシイタケ、大根、水、醤油、みりんを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
胸肉を入れてほぐし、沸騰したら灰汁を取り除く。
-
3
時々混ぜながら胸肉に火が通るまで煮る。
塩で味を調えて出来上がり。
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