もやしとキャベツの醤油焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
もやしは根が気になったら取る。キャベツ短冊切り、人参は細切りにする。
豚肉はざく切りにし、＊で下味をつける。
-
2
フライパンにごま油をしいて温め、肉を広げて焼き色を付ける。
人参を加えてさっと炒める。 -
3
もやしとキャベツを入れてさっと炒め、うどん、しょうゆ、みりんを入れる。
蓋をして弱めの中火にし、2~3分蒸し焼きにする。
- 4 うどんがほぐれて野菜に火が通ったら全体をよく混ぜ、うどんを広げて下面に焼き色を付ける。
-
5
鰹節3ｇを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調えてお皿に盛り付ける。
飾り用の鰹節を散らして海苔をかけ、紅ショウガを添える。
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