オクラとトマトときゅうりの混ぜ薬味そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはさっとゆでてみじん切り。
   
   ネギは粗みじん切りにし、水にさらして水を絞る。
   
   キュウリとプチトマトも粗みじん切りにする。

2. 2

   １をボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜる。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。
   
   ザルにあげて水で冷やし、ぬめりを洗って水を切る。

4. 4

   器にそうめんを入れ、2をのせる。
   
   鰹節と紅ショウガをトッピングし、めんつゆをかけて召し上がれ。