カボチャともやしのピリ辛煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
カボチャは1㎝厚さにスライス。
もやしは根が気になったら取る。
小松菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
- 2 豚肉はざく切りにし、＊をまぶしておく。
-
3
鍋にカボチャ、もやし、人参、水、めんつゆを入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮る。 - 4 カボチャを取りだし、うどん、小松菜、唐辛子、生姜、味噌を入れ、うどんがほぐれるまで2~3分煮る。
-
5
肉を1枚ずつ広げて加え、火が通るまで煮る。
塩で味をととのえ、カボチャを戻す。 -
6
分ぶりに盛り付け、ネギを乗せる。
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