鶏肉と白菜のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は棒状に切り、＊塩をまぶす。
   
   白菜は1㎝幅切り、人参は細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、鶏肉の皮を下にして並べ、中火にかける。
   
   皮がカリっとするまで5分ほど焼く。

3. 3

   出た脂をふき取り、白菜、人参、●を加え、ひと混ぜする。
   
   沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   水分が多く残っていたら少し残る程度まで煮詰め、塩で味を調える。