トビウオのさつま揚げと小松菜とナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊をよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油をしき、1を2等分して小判型に整えて並べる。
   
   中火で両面こんがりするまで焼いて取り出す。

3. 3

   小松菜はざく切り、ナスは縦半分に切って斜め切りにする。
   
   2は短冊切りにする。

4. 4

   フライパンをきれいにし、３、水、醤油、みりんを加え、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱めの中火にし、ナスに火が通るまで4~5分煮る。