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【ルー不使用】トマトカレー【水不使用】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ルー不使用】トマトカレー【水不使用】
  • 500円前後

トマトの水分だけで軽く煮込んだ夏カレー。

作り方

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさに。
    ナス・ズッキーニは縦4等分にしてダイスカット。
    トマトも同じぐらいの大きさのダイスカット。

  • 2

    鍋に油・生姜・にんにくを入れ弱火。
    香りがたったら肉を炒め、色が変わってきたらナス・ズッキーニも。

  • 3

    全体に油がまわったらカレー粉・ガラムマサラを入れ炒め合わせる。

  • 4

    馴染んだらトマト・塩ウスターソースを入れ、沸々きたら弱火にしてフタ。20分ほど煮込む。

きっかけ

大きな完熟トマトをもらったので

おいしくなるコツ

挽肉がよかったけど急だったので豚こまで代用。
鶏挽肉でも豚でも合い挽きでも◎

レシピID: 1070054424

公開日:2019.07.08

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関連情報

料理名
トマトカレー
料理用途
普段の料理

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