カブと舞茸のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- カブ(葉は除く） 小3個
- 舞茸 1パック
- バター 5ｇ
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
-
1
カブは皮をむいて半分に切る。
舞茸は大き目にほぐす。 -
2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、カブを並べる。
中火でこんがりするまで焼く。 -
3
カブを裏返し、空いた部分に舞茸を並べ、時々返しながら火が通るまで焼く。
舞茸は火が通ったら取り出す。
-
4
フライパンに蓋をして弱火にし、カブに串がすっと通るようになるまで蒸し焼きにする。
火が通ったらマイタケを戻し、塩とコショウで味を調える。
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