小松菜と豚肉のソース焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、人参は短冊切りする。
   
   しめじは石突を取ってほぐす。
   
   ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   豚肉をざく切りにし、塩とコショウを軽く振る。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、肉を入れて焼き色がつくで炒める。
   
   人参とねぎを加え、人参に火が通るまで炒める。

4. 4

   小松菜、しめじ、うどん、ソース、醤油を加え、蓋をして弱火にして2~3分蒸し焼きにする。

5. 5

   うどんが温まったらほぐしながら炒め、広げて香ばしい香りがするまで焼く。
   
   塩とコショウで味を調え、鰹節の2/3量を入れて混ぜる。

6. 6

   盛りつけて残りの鰹節を乗せて出来上がり。