人参のきんぴら( ´ ▽ ` )お弁当に！大量消費 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 人参 1本
- ごま油（サラダ油でも） 大1
- ●酒 大1
- ●みりん 小1
- ●だし汁（だしの素でも） 大2
- しょうゆ 小2
- いりごま 適量（大1を目安に）
作り方
-
1
人参を切る
3等分に切って、縦にスライス（薄い長方形になるようにスライス）して、長細く切る - 2 フライパンにごま油（なければサラダ油でも）をしいて、中火で1の人参を炒める
-
3
人参がしんなりしてきたら、
●の調味料（酒、みりん、だし汁）を入れて、フタをして弱火で3〜4分蒸し焼きにする
だし汁は、だしの素 少量でも^_^ そのときは、水は入れなくてもOK -
4
しょうゆを加えて、炒める
火を止め、いりごまを加えて混ぜたら、出来上がり♪
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多めに作って冷蔵庫に常備しておくと、
おかずを一品増やせたり、パッと出せるおつまみにできたり、お弁当に入れたり、便利です^_^