豚の冷しゃぶ╰(*´︶`*)╯ ポン酢で簡単♡美味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 200g
- ●酒 大2
- ●塩 ひとつまみ
- きゅうり 1本
- 大根（おすすめは上の方） 4〜5cmくらい
- 青じそ（大葉） 2枚（なくてもOKです）
- ポン酢 大4（お好みでかける量を調整）
作り方
-
1
きゅうりは、3〜5mmくらいで斜めの輪切りにして1mmくらいの幅で細く切る。
大根は皮をむいて、おろし、大根おろしに。
大根は葉っぱ側（上側）にすると、辛味が少なく食べやすいです -
2
青じそ（大葉）は、せん切りに。
茎を取り除き、茎と葉先を結ぶように半分に切る。重ねて、茎の向きと直角に、細切りにする。 -
3
鍋に、水700cc、●の酒と塩を加えて、火にかける。
煮立つ手前くらいで、お肉を広げながら入れ、色が変わり火が通ったら、取り出す。
あまり煮立ててしまうと、かたくなるので注意です -
4
盛り付け
お皿に1のきゅうりを平らに敷き詰める。
3のお肉をのせる。
その上に、大根おろしをのせて、お好みで中央に刻んだ青じそ（大葉）をのせる。
ポン酢をかけて、出来上がり♪^_^
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tiny2022/07/09 12:18
大根なかったので、代わりにトマト載せてみましたー。美味しかったです^_^
レシピへのコメント
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ご飯のおかずはもちろん、そうめんや ざるうどんと一緒に食べるのもおススメです。
味付けは市販のポン酢を使っているので簡単です。