えのきとほうれん草の温玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆで、水にさらして水を絞り、短く切る。

2. 2

   えのきは石突を取って２㎝長さに切る。
   
   耐熱容器にえのき、醤油、みりんを入れ、レンジで１分加熱する。

3. 3

   えのきにほうれん草と鰹節を入れて混ぜる。

4. 4

   別の耐熱容器に水を５０㏄いれ、卵を割り入れる。
   
   卵黄に串で一か所穴をあけ、レンジで４０秒加熱する。

5. 5

   器にご飯を盛りつけ、３を乗せ、水を切った卵を乗せる。