おもち入り！もちもち肉巻き♡甘酢ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅は、包丁で縦に3等分しておく。
   
   
   いんげんは1/2に切る。にんじんは、いんげんと同じ長さ太さにスティック状に切る。野菜はあらかじめ下ゆでしておく。

2. 2

   豚肉の両面に軽く塩コショウする。[お餅、にんじん、いんげん]を肉の上部に置き、下に向かって、しっかりクルクルまく。

3. 3

   お皿に薄力粉をのせ、肉をクルクルまわしながら、まんべんなく薄力粉を肉のまわりにつける。
   
   
   フライパンにごま油を入れて中火で熱する。

4. 4

   肉巻きの巻き目を下にし、フライパンに入れていく。1分焼いたら天地逆転させ、また1分焼いたら、転がしながら軽く焼き目をつける。

5. 5

   フライパンに□の調味料を入れ、水を加える。フライパンををゆすりながら、肉巻きにさらに火を通していく。甘酢ダレにトロミをついたら、火を止める。

6. 6

   お皿に盛り付ける。いんげん(ゆでたもの)があれば小口切りし、色どりとして散らす。