ほうれん草と胸肉のリゾット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、短く切る。
   
   胸肉は皮を取って小角切りにし、塩少々をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターと胸肉を入れ、色が変わるまで炒める。
   
   ほうれん草を加えてさっと炒める。

3. 3

   水とご飯を入れ、とろみがつくまで煮る。
   
   パルメザンチーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を調える。

4. 4

   器に盛り付け、卵黄を乗せる。