タラと小松菜の卵とじ煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にタラとだしを入れ、中火にかける。
   
   タラに火が通ったら取り出し、骨と皮を取ってほぐす。
   
   人参は短冊切り、小松菜はざく切りにする。

2. 2

   タラをゆでたダシに人参を入れ、火が通るまで煮る。

3. 3

   うどん、小松菜、崩した豆腐、タラを入れ、2～3分煮る。
   
   味噌を溶き、塩で味を調える。

4. 4

   溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら器に移してネギを乗せる。