寒い季節にぴったり！あったかきりたんぽ鍋♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白菜
- 1/2
- 鶏肉
- 350g
- お揚げ
- 1/2
- きりたんぽ
- 3本
- うどんスープ
- 4袋
- お湯
- 750cc
- 白だし
- 大さじ3
- 薄口醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 白菜の芯の部分だけを薄切りにします
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- 2
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- お湯にうどんスープを溶かし、白菜の芯だけを柔らかくなるまで煮込みます。
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- 3
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- 一口大に切った鶏肉をペーパーで包んで水抜きします。
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- 4
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- 芯が柔らかくったら鶏肉と3センチくらいに切ったお揚げを入れます。
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- 5
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- その上にカットした白菜の葉の部分を入れます。
-
- 6
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- 具材に火が通ったら醤油、白だし、みりんを入れて味付けをします。
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- 7
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- きりたんぽは1本を4等分にカットします。
-
- 8
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- 煮立った鍋にきりたんぽを入れ、柔らかくなったら出来上がりです。
おいしくなるコツ
野菜から水が出るので、お好みで調味料を加減してください。きりたんぽは煮すぎると崩れてしまうので、少しずつ入れていくといいですよ(^_-)-☆
きっかけ
きりたんぽが食べたかったので。
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