大根の大根葉アミエビあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は2～3㎝厚さの輪切りにして皮をむく。
ニンジンは輪切りにする。 -
2
鍋に1とだしを入れ、大根に串がすっと通るようになるまで煮る。
醤油、砂糖、塩を入れ、なじむまで煮る。 - 3 大根の葉はさっとゆでて水で冷やし、みじん切りにする。
-
4
大根の葉とアミエビを入れ、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
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