ちくわと卵のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干しシイタケは水につけて戻し、軸をとって薄切りにする。
ちくわは輪切りにする。
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2
卵に塩ひとつまみを入れて溶いておく。
器にご飯をよそっておく。
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3
フライパンにごま油をしき、ちくわをさっと炒める。
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4
卵を流してざっと炒め、ご飯に乗せる。
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5
開いたフライパンにシイタケ、水、醤油、みりんを入れ、軽く煮る。
塩で味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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6
4に5をかけ、ネギを乗せる。
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