ナスとピーマンの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ナスと種を取ったピーマンは乱切りにする。
-
2
フライパンに１、油、ごま油を入れ、油がなじむまで炒める。
醤油麹を入れ、香ばしい香りが竜まで炒める。
-
3
水を入れて蓋をし、時々混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。
シソをちぎって加え、ざっと混ぜて出来上がり。
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