★簡単★ 牛乳あり カルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【事前準備】
   ・ボウルに溶き卵と粉チーズと胡椒を入れて混ぜておく
   ・ベーコンをカット

2. 2

   パスタを茹でる。
   ※表示タイムより2分早くあげる
   フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて加熱。
   火が通ったら、牛乳を入れて弱火にし、3分ほど煮詰める。

3. 3

   煮詰めた牛乳に、パスタを入れて混ぜる。
   さらに茹で汁を加えて、乳化させる。
   次にバターを入れて混ぜる
   乳化中に塩で味を整えつつ、パスタの固さを調節する

4. 4

   「手順1」で用意したボウルにパスタを投入して、素早く混ぜる
   ※卵が固まるため
   混ぜ終えたら、塩胡椒で味を調節する。

5. 5

   盛りつけして、上から胡椒をかけて完成。