チャーシューとレタスのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスとチャーシューは１cm幅に切る。
   
   そうめんは１分ほどゆでて水で洗って水を切る。

2. 2

   卵に塩を入れて溶く。
   
   フライパンに油を入れて熱し、卵を流してザッと炒め、火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油と生姜を入れて軽く炒め、チャーシュー、醤油、砂糖、水を入れ、煮立てる。

4. 4

   そうめんとレタスを入れ、なじむまで炒め、卵を戻してざっくり混ぜる。
   
   塩とコショウで味を整える。

5. 5

   お皿に盛り付けちぎった海苔を載せる。