エビと枝豆のスティック春巻き レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 春巻きの皮 １０枚
- バナメイエビ １２〜１５匹
- 枝豆（ゆでてむいたもの） ７０g
- ＊塩 小さじ１／５
- ＊片栗粉 小さじ１
- ○薄力粉 小さじ２
- ○水 大さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
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1
エビは殻を剥いて背わたを取り、＊をかけてもむ。
水で洗って水を絞り、ざく切りにする。 -
2
枝豆、エビ、＊をボウルに入れて混ぜる。
-
3
春巻きの皮を１枚ずつはがす。
○を混ぜてのりを作る。 -
4
皮の両端にのりを塗り、２を１／１０のせ、端からくるくる巻く。
両端を上からぎゅっと押してくっつける。
-
5
フライパンに油を１cm程度入れ、中火にかける。
春巻きを入れ、時々返しながらこんがりするまで揚げる。
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ぶなしめじ06092020/04/17 22:08
大葉も入れました！エビがプリプリしてて美味しかったです！ありがとうございました♪
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