もやしとキュウリと錦糸卵の梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシは根が気になったら取り、サッとゆでてザルにあげる。
   
   キュウリは千切りにする。

2. 2

   卵に塩を入れて溶く。
   
   フライパンに油を敷いて温め、卵を流して広げる。
   
   固まってきたら蓋をして火を止め、１〜２分置く。

3. 3

   卵を取り出し、細切りにする。
   
   梅干しは種を取ってたたく。

4. 4

   ボウルに１、３、ポン酢を入れ、よく混ぜる。