芝えびのかきあげ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 芝えび ６〜８匹
- 玉ねぎ １／８個
- 天ぷら粉 大さじ４
- 水 大さじ３〜４
- 揚げ油 適量
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１強
- ＊水 大さじ１強
- ＊砂糖 小さじ１
- ご飯 １膳分
作り方
- 1 耐熱容器に＊を入れて混ぜ、レンジで２０秒温め、混ぜておく。
-
2
玉ねぎは薄切りする。
芝えびは長いひげを切り落とし、さっと洗って水を拭き取る。 -
3
天ぷら粉と水を混ぜ、ドロッとした衣を作る。
２を入れてざっと混ぜる。 -
4
フライパンに油を５ミリ程度いれて温め、３を入れ、平にならす。
中火で両面カリッとするまで揚げる。
-
5
器にご飯を盛り付け、４をのせ、１をかける。
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- 天丼
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