もやしとしめじのあんかけご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
もやしは根が気になったら取る。しめじは石付きを取ってほぐす。
ニンジンは短冊切り、ネギは２cm長さに切る。 -
2
フライパンにだし、醤油、みりん、もやし、しめじ、ニンジンを入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、ニンジンに火が通るまで煮る。 -
3
ネギを入れて混ぜ、塩で味を整える。
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
-
4
器にご飯をしき、３をかけ、ゴマを振る。
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