鶏肉とゴーヤのクミン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は薄切りにし、塩を振る。
   
   ゴーヤはワタを取り、薄切りにしてさっとゆで、ザルにあげる。

2. 2

   フライパンに油を敷いて鶏肉を並べ、両面こんがりするまで焼く。
   
   クミンを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   ゴーヤ、カレー粉、醤油、みりんを入れ、なじむまで炒める。